Paella de Arroz con pollo

Arroz con Pollo para 2 personas

Ingredientes:

• _          250 gr.  de Arroz 
• -           ¼ de pollo
• -          3 trozos pequeños  de pimiento rojo
• -          7 o 8 de judías
• -          2 alcachofa (si hay)
• -          1 tomate rallado o 3 cucharadas si viene ya triturado
• -          2 ajos
• -          Aceite
• -          Perejil
• -          Sal
• -          Agua (la cantidad necesaria)
• -          Colorante o Azafrán
• _           Limón

Ya sabéis que si hacéis para más personas, solo tenéis que doblar los ingredientes!!!!

Como se hace:

Cortamos la carne en los trozos que nosotros queramos, cortamos el pimiento rojo en trozos, solo cogeremos 3 trozos pequeños, cortamos las alcachofas y las judías y rallamos el tomate.

Se pone aceite en una sartén, la que vayamos a utilizar para hacer la paella. Dejamos que se caliente el aceite y ponemos la carne, las alcachofas, las judías y el pimiento rojo. Cortamos el ajo y lo echamos y añadimos el tomate.

Rehogamos un poco, para que se integren todos los sabores, a continuación incorporamos el arroz, con la sal y el azafrán, y removemos de nuevo para que se integren todos los ingredientes.

Y es el momento en el que echamos el agua, siempre viendo que el agua tape por completo todos los ingredientes, ponemos a fuego fuerte durante 5-10 min hasta que empiece a hervir, entonces es el momento de bajar el juego y dejar que se haga lentamente.

Vamos comprobando poco a poco cómo va la cocción, ya que a cada uno le gusta que el arroz esté más entero o más blandito.

Nota: Yo le añado limón mientras se va haciendo el arroz, para que tenga un toquecito más rico. Esto ya es a opción vuestra, si os gusta más o menos.

Probar a hacerlo y nos contáis que tal os ha quedado.

Buen comienzo de la semana!!!! Un saludoooo!!!